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鸡尾酒

鸡尾酒

产品简介:鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或者两种以上的酒和饮料、果汁、汽水混合而成,具有一定的营养价值和观赏价值。鸡尾酒通常以伏特加、金酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、朗姆酒等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、…
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鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或者两种以上的酒和饮料、果汁、汽水混合而成,具有一定的营养价值和观赏价值。鸡尾酒通常以伏特加、金酒、龙舌兰、白兰地、威士忌、朗姆酒等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅料,加以搅拌和摇晃而形成的一种混合性饮品,还可以用柠檬片、水果或者薄荷叶作为装饰物。


鸡尾酒


鸡尾酒调制的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要别外配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲。然后是准备调制鸡尾酒需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后,先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定),然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等),倒入摇酒壶身,然后依次是辅酒、基酒,最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边,然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上,把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底,然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流,顺杯壁流下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。

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