您好,欢迎来到山东咨询服务有限公司官方网站!

关于我们| 联系我们| 招商加盟

山东嘉诚•新起点咨询热线:15269709872

联系我们

山东咨询服务有限公司

王先生:15269709872

仇先生:15315111933

公司电传:

在线QQ:

E-mail:

地址:

当前位置:网站首页 > 新闻中心 > 行业新闻 > 鸡尾酒有哪些特点?

鸡尾酒有哪些特点?

文章来源:www.jcxqd.com

发布时间:2016-08-15 17:32:00

鸡尾酒经过200多年的发展,所吸引人们前来一饮的不仅是它独树一帜的口感以及多变的色彩,还有每款鸡尾酒背后的含义还有该款酒的独特特点,现在就由鸡尾酒代理厂家来为我们介绍一下现代鸡尾酒应有如下特点。

 

鸡尾酒有哪些特点?


1、鸡尾酒是混合酒

鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2、花样繁多,调法各异

用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。

3、具有刺激性中味

鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。

4、能够增进食欲

鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

5、口味优于单体组分

鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。

6、冷饮性质

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7、色泽优美

鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。

8、盛载考究

鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。

文章分享: